糠醛是一种常见的有机化合物，来源于谷物的外层膜中所含有的糠。糠醛具有特殊的香气和独特的化学性质，因此在多个领域有广泛的应用。
糠醛常用作食品添加剂，给食品带来特殊的香味。同时，由于糠醛具有抗氧化、抗菌等功能，也常用于防腐保鲜。此外，糠醛还可用于药物和化妆品的生产，具有一定的药用价值和美容功效。
在工业领域，糠醛可作为有机合成的重要原料。它可以用于制备树脂、涂料、塑料等材料，广泛应用于建筑、汽车等行业。此外，糠醛还可用于生产香精、染料等化学品。
糠醛可以有效开发和利用农作物的副产品，降低资源浪费，提高农产品的附加值。目前，糠醛的利用仍在不断研究和发展中，未来有望在更多的领域展现其应用潜力。