急性肠胃炎是一种常见的疾病，是由病毒、细菌、寄生虫或其它有害物质引起的肠胃炎症。病症主要表现为恶心、呕吐、腹泻、发热、腹痛等症状。
1.腹泻
腹泻是急性肠胃炎最常见的症状之一，多以水样便或泥样便为主，次数频繁，严重者可以达到每天十几次、甚至二十几次。由于腹泻导致大量的水分流失和电解质紊乱，患者容易出现口渴、口干、眼干、皮肤干燥等情况。
2.呕吐
急性肠胃炎患者常常会出现呕吐，呕吐物多为胃食物和黄色胆汁，呈反复发作。呕吐会加重患者的脱水，同时还会影响患者的正常饮食和生活。
3.腹痛
急性肠胃炎患者大多数会出现腹痛。腹痛的程度不一，一般较剧烈，可以有不同的表现方式，如持续性、阵发性、钻孔样等。由于腹痛可伴随消化道的运动障碍，出现肠鸣音亢进等情况。
4.发热
急性肠胃炎患者还经常会出现发热。发热的原因是机体对病原微生物的免疫反应导致的，体温一般在38℃以上，并且常伴有寒战、畏寒等症状。