龙吐珠鱼是一道美食佳肴，深受人们的喜爱。其主要食材为活珠鱼和龙虾，加入秘制调料焖制而成。下面为大家介绍一下制作过程：1.准备龙虾2只，活珠鱼1条去皮内脏，沸水烫后控干水份。2.将龙虾的身体撕下备用，龙虾爪用刀背拍破。3.锅内倒油，加姜蒜爆香，加入龙虾和龙珠鱼煸炒出香味。4.加入适量料酒，老抽一勺，生抽两勺，加水烧开，小火焖15分钟。5.放入适量盐，起锅装盘即可。