选择一只优雅大方的羽觞是品尝香槟的需要步骤。随着形状，巨细，甚至厚度的差异，差异的香槟羽觞将在你的口中带来截然差异的味道和体验。
香槟羽觞多为气泡羽觞，杯中宽口，杯腰微收，杯颈渐缩，提供宽敞的外面，使香槟的举行加速气化，释放出更多的气泡。稀奇是杯底凸起的设计，可以让气泡集中在其中，更能释放出香槟的气息和香味。
同时，杯子的材质同样决议着口感，想要享受香槟优美细腻的味道，玻璃或水晶羽觞是不错的选择，而陶瓷或者金属等质料制成的羽觞则不太适合。
最后，选择一款适合自己喜欢的羽觞也是十分重要的。并不是说昂贵的羽觞一定更好，合适自己口感，有自己喜欢的才是最好的。