家庭做月饼的简单方法
中秋佳节，赏月品茶，独有月饼方能配搭。自制月饼无疑是更有心意的选择。以下是家庭做月饼的简单方法。
材料：
- 面粉400克
- 植物油250克
- 白糖50克
- 蛋黄4个
- 枣泥、莲蓉等馅料合适的量
步骤：
- 将植物油放入锅内加热至七成热，放入面粉炒至金黄色
- 将面粉倒入盆中，慢慢加入热水搅拌成团
- 将面团揉至光滑，静置20分钟
- 将面团分成小份（图一），包入合适的馅料（图二），将其收口捏紧，最后放入模具中压出制出月饼（图三）
- 将制出的月饼放入烤箱中，烤25分钟左右，取出晾凉即可食用
注意事项：
- 油面皮裹馅的月饼，吃起来口感香酥
- 烤箱温度、时间根据不同的烤箱可能有所差异，请根据实际情况进行调整
尝一口自己做的月饼吧，效果超越想象！