鲍鱼汤一直深受广大人民的喜爱，它营养丰富，味道鲜美，成为了不少人追求高品质生活的符号之一，那么鲍鱼汤怎么煲呢？下面小编为大家分享七步鲍鱼汤。
第一步：准备煲汤用料。除了鲍鱼外，还需要瘦肉、虫草、红枣、枸杞、姜片。这些用料不仅能够增加鲍鱼汤的营养价值，更能让口感更加鲜美。
第二步：鲍鱼的选购。选购时不仅要注重鲍鱼的新鲜度，还要注意鲍鱼的质量等级，同时鲍鱼的排泄物也要清理干净。
第三步：鲍鱼的处理。将鲍鱼放在盐水中漂泡2-3小时，用刀将鲍鱼肚子剖开，将内脏袋取出并清洗干净。
第四步：煮瘦肉和虫草。将瘦肉用滚水焯一下，捞出后用清水洗净备用；将虫草泡发后备用。
第五步：加入鲍鱼汤料。将煮好的瘦肉、虫草、红枣、枸杞、姜片加入炖锅，然后加入清水，大火烧开后换小火炖两个小时。
第六步：加入鲍鱼。两小时后，将处理好的鲍鱼放入炖锅中，再次用小火炖1个小时。
第七步：调味与享用。炖好后，加入适量盐巴、胡椒粉、鸡精调味，然后倒入碗中即可享用。
