老四赶海，又叫北京海鲜大碗。起源于1925年，因所在的老四合院定名为老四赶海。今天，老四赶海已成为北京非常有名的美食之一，是以口感鲜美、味道独特而驰名京城的名菜。这道菜品独具特色，口感鲜美、色泽红亮、汤汁浓郁、价格亲民。多次被评为北京市名优特产品。
老四赶海选用境内外深海鱼虾贝壳类，并用特制的高汤锅底，给海鲜带来了特别的味道。由于它含有丰富的营养和美味，使得老四赶海逐渐地流传开来，成为京城特有的美食之一。也因其独特鲜美的口感，得到越来越多人的青睐。如今，老四赶海在地道北京市民的心目中，已是可以与炸酱面、烤鸭相抗衡的名菜，现在北京市的很多大街小巷，都可以吃到老四赶海。