酢浆草，又名马齿苋、醋栗、野鹤文等，是一种常见的杂草。在中国，酢浆草除了具有美丽的花朵外，在中医方面也有着重要的地位。酢浆草的性质味甘凉，有清热泻火、解毒、利尿、消肿的功效。其中，酢浆草被誉为“清热解毒之王”，主要是因为它能改善肝功能，促进胆汁分泌，加速排毒，有助于治疗疾病和保养身体。
此外，现代医学研究证实，酢浆草有助于美容养颜，抗肿瘤，保护肝脏，降低胆固醇等作用。同时，酢浆草还是一种富含维生素C、E、铁、钙等营养素的植物，能补充身体所需的营养。
除了中医和现代医学之外，酢浆草在食用方面也有很多好处。酢浆草不仅味道鲜美，而且富含膳食纤维和多种维生素，能促进肠道蠕动、帮助消化，预防便秘等症状。同时，酢浆草煮水也是可以直接喝的，有着解渴消暑的功效。