玉米须，是指玉米果穗顶部的细软丝状物。玉米是一种食品兼药品，不但玉米籽粒可食用，玉米须作为一种稀有的药食同源材料，也是清热解毒的效果极佳草药。如何正确处理煮健康玉米须水呢？
1. 制作膳食腌渍玉米须水
将采摘回来的新鲜玉米须，清洗干净之后，将其剪成约3-5cm的长段，再加入腌料进行腌渍。之后就可以将其用开水煮或者用沸水久泡直接食用或浸泡饮用了。
2. 煮健康玉米须水
将玉米须用凉水浸泡3-4小时，排出泡水，放入锅中用清水冷煮加热至沸腾后，中火煮10分钟即可饮用。也可以加入冰糖、枸杞等适量配料，口感更佳。
功效与作用：
玉米须泡水、煮水，可以帮助我们缓解皮肤过敏、胃痛、肾炎、痢疾、黄疸等症状。玉米须中含有丰富的可溶性高分子多糖、黄酮类化合物、生物碱等锗的元素，可以清热解毒、利水消肿、治疗急慢性肾炎和脾虚水肿之类的疾病。