桂林是中国旅游胜地之一，不仅山水优美，尚有许多美食特产。今天我们来先容一下桂林特产之美食部门。
第一道特色美食是桂林米粉。以贵宾牌、临江米粉家喻户晓，但着实。来到桂林，你会发现实体铺子中尚有许多满足差异口胃需求的米粉小铺。内陆人推荐的就有：老友粉、阳朔螺蛳粉、濑粉等等，每家的口胃都怪异。螺蛳粉配上香菜、豆腐乳、辣椒油等调味品，一碗既开胃又解乏，不愧是桂林早餐的代表。
第二道特色美食是桂林酥肉。差异于一样平常烧煮肉类，桂林酥肉由于蒸制时间及其怪异的熏香制作技巧，故而形成了鲜嫩而不腻的优异口感。若是想吃到正宗的桂林酥肉,则老幺居米粉店是绝佳之选。
第三道特色美食是酸笋汤。在桂林的小摊小贩中，很容易发现一家特色酸笋汤。这家店是绝对的亲民美食，一碗热腾腾的酸笋汤里，有肉片、香菜、笋丁，尚有内陆传统食材千层肚和肥肠，入口即化，汤汁酸爽开胃。
第四道特色美食是糍粑粽子。糍粑是米粉打成小球状之后蒸熟，加上芝麻酱、细糖、豆粉等配料淋上热油，加倍鲜味。值得一提的是，桂林当地人异常喜欢吃粽子，他们吃粽子的习惯并非端午节才发生，平时一年四序都可以买到差异口胃的粽子，平民也能容易地买得手。
除了以上先容的四种特色美食，尚有许多值得品尝的美食。若是你来到桂林，一定不要错过这些鲜味佳肴。