甲鱼是一种非常营养的特产食材，甲鱼汤是经典的家常汤品之一。甲鱼可以滋阴养血、益肾壮阳、清热解毒、开胃健脾等功效，非常适合广大食客食用。如何做一碗好喝又营养的甲鱼汤呢？
材料：甲鱼一只、姜片适量、枸杞适量、枣子适量、黄酒适量、盐适量、水适量。
做法：
1. 将甲鱼宰杀后清洗干净，剁成小块。
2. 把甲鱼块放入沸水中焯烫，捞出后备用。
3. 取一锅清水，加入甲鱼块、姜片、枸杞、枣子、黄酒煮沸，改小火慢炖1-2个小时。
4. 炖至甲鱼块烂熟后放入适量盐调味即可。
做好的甲鱼汤色清香、味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，并适用于各种场合供应，如家庭聚餐、朋友聚会、生日宴会等。