小白花是一道美味可口的传统菜肴，在中国的家庭聚餐、宴会上都常常出现。它独特的口感和鲜嫩的肉质深受大家的喜爱。下面就来分享一下自家制小白花的做法，让您也能在家中享受到这道美食。
材料：
- 500克鲜嫩的小白花
- 适量的生姜、大蒜、葱段
- 适量的料酒、食盐、酱油、白胡椒粉
- 适量的橄榄油
做法：
- 将小白花洗净，放入开水中焯水，焯水时间控制在1分钟左右，使其稍微熟透。
- 锅中热油，加入生姜、大蒜、葱段炒香，然后加入焯水后的小白花翻炒均匀。
- 加入适量的料酒、食盐、酱油，炒匀后加入适量的清水，略微煮开。
- 转小火，加入白胡椒粉调味，然后继续炖煮20~30分钟，待小白花的汤汁浓稠即可。
自家制小白花的做法简单易学，口感鲜嫩美味。不仅可以作为家庭日常餐桌上的一道美食，也适合用于各种聚会、宴会上的宴客佳肴。快来尝试一下，给您的家人、朋友带来美食的享受吧！