作为上海的特色小吃之一，小笼包不仅在中国，还在天下局限内享有盛名。它的英文名字是Steamed Pork Soup Dumplings。所谓“小笼”是由于它是一种直径不到四厘米的小蒸笼里装着的，因而得名“小笼”。
作为一种相符中国传统文化美食的代表，小笼包制作艰难。首先是猪肉馅，凭证差异区域的制做方式，还会加入入虾仁、蟹肉或鸡肉等质料。而要让包子加倍鲜味适口，皮子也很要害，必须要经由一再揉搓、推压，让皮子外面更滑，口感更好。
除了传统的小笼包，现在还涌现了许多新口胃，好比南翔小笼包中加入了鸭血、肉沫等馅料，营养厚实，味道怪异。尚有一些店肆推出了巧克力小笼包、抹茶小笼包等创新口胃，引起了不少消耗者的兴趣。
无论是传统口胃仍是新颖口胃，小笼包都是上海的一道代表美食，无论来上海嬉戏仍是生涯在上海，品尝正宗小笼包都是不行缺少的一项履历。