蓝纹奶酪是一款源自欧洲的传统奶酪，它的表面布满了一层青霉菌，这些青霉菌让蓝纹奶酪散发出特有的香味和味道，让人一尝难忘。
如果你是奶酪控，那么一定不能错过解放后才兴起的几种蓝纹奶酪，其中最著名的当数英国斯托顿切斯蓝纹奶酪。它有醇厚的口感和丰富的香味，是众多奶酪中的佼佼者。相较于其他蓝纹奶酪，斯托顿切斯有更多的蓝纹点缀，颜色也更加浓郁醒目，品尝时更具口感和纯正的味道。
最近，全球知名的奶酪评测机构——世界奶酪大赛公布了最新一期的评测结果，斯托顿切斯蓝纹奶酪夺得了蓝色菌纹奶酪品类的冠军，成为了世界上最好的蓝纹奶酪。
如果你是一名品酒师，那么不妨来一份酒搭配蓝纹奶酪，酒和奶酪的交融会让你惊喜不已。如果你只是一名爱好者，那么在下午茶的时候来一份蓝纹奶酪也是不错的选择。
