作为上海市的重要基础设施之一，上海自来水厂自1957年开始运营以来，为广大市民奉献了高品质的饮用水。目前，上海自来水厂每天可生产逾百万吨水，分别供应宝山、奉贤、崇明、嘉定、青浦、金山等各大区市民饮用。
上海自来水厂注重环保，采用现代化工艺对水进行处理，确保水质稳定、洁净安全。经过改造和提升后，上海自来水厂水质达到了国家及WHO标准。同时，该厂保证水源地的水环境、生态环境的清洁，建议市民在使用自来水时请放心饮用。
上海自来水厂紧跟时代的步伐，陆续采用一系列先进技术设备，如多介质过滤器、逆渗透系统和紫外线杀菌器等，确保水质合格。水厂加强对水源、生态环境和污染源的监测，采取24小时不间断监测的方式，一旦出现异常，即刻启动预案及时防范。2013年，水厂获评国家“卫生城市”称号，证明了上海自来水厂对水质管理方面的严格把控。