在夏天，最受欢迎的美食之一便是河虾。这种美味的小海鲜在中国南方和东北等地都十分常见，在美味的口感之外还具有一定的营养价值。
那么，河虾怎么做呢？接下来，我们将为大家介绍五种河虾的做法，快来学习一下吧！
1.清蒸河虾
将新鲜的河虾洗净，放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右，直到虾壳变红即可。这样做虾壳不会太硬，是绝佳的美味享受。
2.爆炒河虾
这是最基本的河虾做法之一。河虾洗净后，放入锅中加入适量的油，加入葱姜蒜爆炒，然后放入河虾，炒至河虾变色即可，调入适量的生抽即可。
3.河虾炒饭
将洗净的河虾切成小段，炒锅内加入适量油，放入葱姜蒜煸炒后加入米饭，加入适量的盐和鸡精，然后放入河虾，翻炒均匀即可。
4.麻辣河虾
将洗净的河虾放入盆中，用盐水抓洗一下，备用。热锅凉油，爆香花椒、干辣椒和姜蒜，加水烧开，加入盐、酱油、糖和料酒，煮至四成粘稠后加入河虾，加入适量的醋和味精，搅拌均匀即可上盘。
5.干锅河虾
将洗净的河虾放入锅中，加入适量的油和葱姜蒜煸炒，炒至虾变色，加入适量的盐和料酒，放入干锅中，再加入香菜和干辣椒等材料，焖煮一会即可。