抗锯齿（Anti-Aliasing）是一种图形处理技术。当图形分辨率不足时，通过插值算法生成介于颜色和图形之间的像素值，从而使图像看起来更平滑。抗锯齿技术广泛应用于计算机图形、数字信号处理、数字音频等领域。
抗锯齿的原理是通过增加图形对象的边缘次级颜色，将原本锯齿状的图形边缘处理成更为平滑、连续的效果。常见的抗锯齿技术有基于采样率的抗锯齿，基于滤波器的抗锯齿及硬件加速的抗锯齿等。
随着计算机图形技术的不断进步，抗锯齿技术已经成为了计算机图像处理的重要组成部分。在游戏、动画、影视等领域中，抗锯齿技术更是发挥着不可替代的作用。