炒菜花的做法其实很简单，只要掌握了小窍门，一道简单的菜也能炒出极好的口感！
下面，小编就为大家分享一下炒菜花的做法。
炒菜花的材料：
1.鲜菜花一颗
2.生抽、盐、鸡精、蒜末、油适量。
炒菜花的步骤：
1.将菜花摘成小朵，放入清水中浸泡一会儿，去掉表面的杂质。
2.开火，把开水放入锅中，放入菜花焯水，焯水时间为20秒左右。
3.焯好水的菜花捞出，晾凉待用。
4.锅中倒入适量油，烧至6成热左右，放入蒜末煸炒出香味。
5.把焯好水并晾凉的菜花放入翻炒，加入少量生抽、盐、鸡精即可。
6.翻炒至菜花都上色后即可盛出。
小窍门：
1. 焯水时，锅中需加盐，可以让菜花更入味。
2. 菜花炒好后可以放一些预先爆香的芝麻，味道会更好。
3. 喜欢吃辣的可以在最后撒一点辣椒粉，会让味道更加丰富。
欢迎大家试做，并留言分享您的炒菜花经验哦！