如果你对粳米是什么米还不了解的话，那么就让小编给你科普一下吧！粳米就是日常生活中，最常见的形态为圆形的大米，其实它是一种糯性大米，与长粒的普通大米不同，糯性大米的籽粒短而且胀粘性强，呈圆形，因此也被人们称为“圆米”或者“糯米”。
粳米在中国已有悠久的种植历史，并且它在生活中的用途也非常广泛，糯米团、年糕、元宵等都是以粳米为主要材料制作而成的食品。此外，粳米还可以用来制作米浆、米醋、米酒等等，而且这些食品也具有不同的营养价值。
粳米是什么米，相信你已经了解了吧！它有着特殊的口感，而且含有丰富的淀粉质，多吃粳米有益于身体健康。不过，因为它的胀粘性强，烹调要注意火候控制，否则容易糊锅。