对于小龙虾，很多人可能觉得清洗和处理很麻烦，下面就来介绍一下小龙虾的清洗和处理方法。
清洗方法：
1. 先将小龙虾放入清水中浸泡30分钟，让它们吐出肠腑里的杂质。
2. 用清水冲洗小龙虾的身体，以去除表面的污垢。
3. 取出龙虾，用牙刷或者刷子清洗龙虾的背部，去除残留的泥土和污垢。
处理方法：
1. 剪去小龙虾的须子和脚，这样可以减少后续处理时的麻烦。
2. 将处理好的小龙虾放入锅中，加入清水，煮沸后再煮约3-5分钟，使其变色。
3. 捞出小龙虾，用冷水冲洗，使其快速降温。
小贴士：
1. 煮小龙虾时，可以加入姜片、料酒等调料，增添味道。
2. 清洗完成后，最好将小龙虾存放在冷冻室中，可延长保鲜时间。