皮蛋豆腐是一道非常经典的中国家常菜，尤其受欢迎。皮蛋豆腐可以说是一道兼顾美味和营养的佳肴。它的做法很简单，食材也很容易获得。下面我们就来介绍一下这道美味健康的皮蛋豆腐的制作方法。
第一步：准备一些新鲜的豆腐和皮蛋。将豆腐切成小块，皮蛋剥壳切块。
第二步：开火，在炒锅中加入清水，煮开后倒入豆腐和皮蛋，加入适量的盐和鸡精调味。
第三步：加入适量的瘦肉或鲜虾等海鲜提高口感，用切好的葱花和香菜提升味道。
第四步：继续用小火煮15分钟，让味道充分渗入豆腐和皮蛋内部，最后加入一些鸡蛋液勾芡即可。
制作好的皮蛋豆腐，色香味俱佳，豆腐细嫩可口，皮蛋浓郁鲜香。特别是皮蛋具有一种独特的口感和香气，更是很多人喜欢的味道，吃起来非常的美味。皮蛋豆腐的制作方法真的是相当简单，大家不妨尝试做一下。