很多人在吃顿菜的时候，对这个菜名的拼音产生了疑惑。有人读dǔn，也有人读tún，不过其实大家都不太准确。
正确的顿的拼音应该是dùn。
如果你不信，可以查一下《新华字典》或是《现代汉语词典》，都会有dùn这个读音。
那为什么有些人会读错呢？其实可能是因为顿这个字既可以表示“顿饭”、“等待”等意思，也可以表示一种姓氏。如果用不同的意思读音就会有所差异。
顿是一道很有特色的湖南菜，选用的是猪肉、肥瘦相间的五花肉，配上新鲜的辣椒和豆瓣酱，炖制出的肉质细嫩，汤汁鲜美。因为选料精细，口味独特，所以也称为“文火炖腌肉”。
现在很多地方都有推出顿这道菜，但是还是以湖南的顿为正宗。如果你想品尝正宗的顿，最好还是去湖南当地尝一尝。