蜜妞是一个拥有着上百年酿酒历史的品牌，其生产的蜜妞酒曾经荣获过多项国际大奖。除了蜜妞酒，蜜妞糖醋肉也是其知名美食之一。
蜜妞糖醋肉是一道来自江苏南京的传统名菜，色泽鲜艳，口感绵软酥脆，香甜可口，深受人们的喜爱。
制作蜜妞糖醋肉的原料有五花肉、葱姜、酱油、糖、醋、料酒和香菜等。首先将五花肉切成长条形，然后用开水焯水去除血水和杂质，控干备用。葱姜切碎备用。调制酱汁：将酱油、糖、醋、料酒按1：1：1：1的比例调和在一起。
将切好的五花肉用刀背轻轻敲打，然后将酱油汁均匀地涂在五花肉上腌制1小时左右。热锅冷油，将五花肉放入锅中煎至两面微黄，加入葱姜炒香，倒入酱汁翻炒均匀，收汁装盘，撒上香菜即可。
蜜妞糖醋肉入口甜而不腻，口感鲜嫩，变化多样，既有糖醋味道的甜，又有五花肉的香，是一道值得品尝的美食。