热水器原理是指通过能量转换，将冷水加热为热水的过程。热水器的工作原理可以分为两种，分别是直接热水和间接热水。
直接热水：热水器通过加热器和储水罐直接完成水的加热，几乎没有传导损失，热水再被分配到各个使用点。
间接热水：热水器通过燃烧器或电加热器加热了一种流体（如热水、蒸汽或空气），再通过热交换，使另一种流体（即冷水或冷凝岩）加热。
对于电热水器，它的原理是指在热水器内部有两个加热管，一个是有机加热管，另一个是助燃器，用来加热水的流动，当热水从上面的管道流出并变凉之后，助燃器就会自动启动，将水重新加热，因此，热水可以持续的提供。
热水器作为我们日常生活中的必需品，不仅水温和稳定性能很重要，安全性也是至关重要的。所以，要时刻检查热水器是否有漏水现象、是否稳定运行，压力值是否正常。只有时刻保持热水器的安全性能，才能让我们安心使用热水器。