若何在家自制鲜味红豆沙

红豆沙是我们常见的一款甜品，口感软糯，味道清甜，深受人人的喜欢。今天，我们教人人在家自制鲜味的红豆沙。

质料：

• 红豆200g
• 白糖100g
• 水900ml
• 盐适量

步骤：

1. 将红豆浸泡1-2小时，捞出过凉水。
2. 把红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火焖煮30分钟。
3. 将煮好的红豆水倒出备用。
4. 把煮好的红豆放入热水中焯烫5分钟，再将水倒出。
5. 将焯烫好的红豆放入锅中，加入放糖和盐的清水，煮沸后转小火继续煮沸10分钟，煮到红豆烂软。
6. 将煮好的红豆加入冰糖，搅拌平均后再焖煮5分钟，糖水浓密可以关火，稍微举行搅拌。

最后把红豆沙盛出来，可以加些糯米团或其他果料，鲜味适口！