【腊肉怎么做】家常做法，味道一丝不差！

说到腊肉，信托人人都不生疏，腊肉有着鲜咸适中、咸香浓郁的特点，在许多家庭都是不行缺少的一种食材。那么怎样能做精彩香味俱佳的腊肉呢？下面就和小编一起学习一下家常做法吧！

质料：

五花肉，盐，糖，料酒，黑胡椒粉

步骤：

1、准备五花肉，切块后放入盐、糖、料酒、黑胡椒粉中腌制12小时；

2、将腌制后的五花肉晾干，放入清水中煮沸撇去浮沫，用文火慢炖2-3小时；

3、捞出炖好的五花肉晾凉，包上一层细盐，放到阴凉透风处晾干即可。

这样味道一定比在超市买到的腊肉好吃多了，快来试试吧！