不少人都会说：“秋天适合吃菜”，那么秋天有什么美食值得一试呢？今天小编给大家介绍一道美食——芹菜炒鸡胗。
芹菜是一种常见的香菜，不仅清爽可口，而且含有多种营养成分，如维生素A、维生素C以及纤维素等，能够补充身体所需的多种营养物质，同时还能起到清热解毒、健脾益胃等功效。而鸡胗则是不少人最喜欢的菜品之一，它不仅富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，而且口感鲜美，嚼起来有一种独特的感觉。
那么，芹菜炒鸡胗是怎么做的呢？
1、将芹菜、鸡胗切成适当的块状；
2、热锅凉油将鸡胗煸炒至变色，捞出备用；
3、再加点油，将芹菜、蒜蓉一同放入锅中煸炒几分钟；
4、再将鸡胗加入锅中，继续翻炒几下，盛出即可。
最后，在上面撒一些芝麻，点少许生抽吧，就可以享用美食了。
