炸鲜奶是广东传统的美食之一，以鲜奶和糯米粉制作而成，口感香甜可口，细腻润泽，特别是经过炸制后，外皮酥脆，内里柔软，富有弹性，让人欲罢不能。下面就让我们一步步学习制作炸鲜奶的方法吧！
所需材料：
- 鲜奶250ml
- 糯米粉150g
- 白砂糖40g
- 清水150ml
- 油适量
制作步骤：
- 将糯米粉加入到容器中，用清水调匀成粉糊。
- 加入白砂糖并搅拌均匀，再倒入鲜奶，搅拌成糊状。
- 将泡制好的糯米糊倒入模具中，移至冰箱冷藏室，冷藏2-3小时让其凝结成型。
- 将凝结成型的鲜奶从模具中取出，切块备用。
- 热锅凉油，将鲜奶块裹上少量干淀粉，放入热油中，炸至表皮金黄即可。
- 起锅，撒上一些糖粉可。炸鲜奶就做好啦！
相信鲜奶爱好者们已经迫不及待地想品尝一下啦！趁热吃，口感更佳哦。