来一份清爽爽蒜香黄瓜沙拉，轻松制作让你回味无穷！

蒜泥黄瓜是一道常见的凉拌小菜，也是很受欢迎的一道夏日美食，口感清爽爽口，适合炎热的天气食用，让人一吃难以忘怀。

材料：

• 黄瓜
• 大蒜
• 生姜
• 香菜
• 红椒
• 生抽、醋、盐、糖、味精、辣椒油、香油

做法：

1. 准备好所需要的材料，洗净、切好备用。
2. 将黄瓜切成条状，用少许盐腌制十分钟，捏水备用。
3. 将大蒜和生姜切成蒜泥、姜末，放入碗中，加入适量的生抽、醋、盐、糖、味精、辣椒油、香油，调成蒜泥汁。
4. 将腌好水的黄瓜放入盘中，淋上蒜泥汁，拌匀。
5. 最后，撒上适量的红椒末和香菜，装点更好看。
6. 开动啦，美味清爽的蒜泥黄瓜沙拉就做好啦！

美食不分国界，蒜泥黄瓜这道小菜在热闹的夏日里，可以略带酸辣的口感让人消暑解渴，也可以成为健康的减肥小食品，是一道既美味又健康的佳肴。