要吃美味粉蒸肉？试试这种做法！
粉蒸肉是一道中国传统的鲜肉蒸食品。做法简单，原料新鲜，口感鲜美，是家庭、酒席宴客必备的菜肴。下面，来看看如何制作这道创意美食吧！
食材：
- 猪五花肉 300g
- 面粉 40g
- 盐 1勺
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 料酒 20ml
- 老抽酱油 20ml
- 生抽酱油 20ml
- 香油 适量
步骤：
- 将猪五花肉洗净切成大块和一个小块备用。在小块肉上一面切十字，用少量盐和适量料酒，揉搓均匀。面粉倒入保鲜袋中，加入小块肉，扣紧袋口，反复摇晃两分钟，使猪肉均匀吸附与面粉。
- 把蒸盘底部刷上薄薄的一层食用油，将大块猪肉铺在蒸盘上，再把小块猪肉放在大块肉上方，放入适量盐，姜末和葱花。
- 将老抽、生抽和料酒混合，搅拌均匀，淋于肉块上。
- 大火蒸十五分钟，关火放置三分钟。取出沥干水分，撒上葱花和适量香油。
这样一道美味的粉蒸肉就完成啦！相信自己的制作，一定会比外面的更加美味哦！