青岛海底捞，是海底捞集团旗下的一家火锅餐厅。它是以“清新四海味道”为经营主旨，为广大消费者提供浓郁的海底捞特色商品和周到的服务，深受消费者欢迎。在青岛海底捞，体验的不仅仅是吃火锅，更是一种舒适惬意的就餐体验。
青岛海底捞的特色之一，在于它的小菜。相信去过的人都会被那些味道鲜美的小菜所吸引。比如那道被誉为青岛海底捞“代表性小菜”的“冰粉”，首先吸引人的是它的外观。冰粉呈现出透亮、红润、晶莹剔透的状态，让人无法抗拒。所以，第一次品尝冰粉时，特别惊艳，口感爽滑，瞬间让人感觉味蕾被打开了，甜辣清爽的味道让人回味无穷。
除了招牌的小菜，海底捞的火锅也是人们津津乐道的。选择的火锅菜品超级多，而他们家的“章鱼小丸子”也是火锅中不可缺少的美味。这道小丸子的口感Q弹，外皮酥脆，内馅口味层次分明，吃上一口会让你惊艳不已。