如何自制麻辣香锅底料？

麻辣香锅是一道让人垂涎欲滴的美食。而让这道美食更具风味的，就是它独特的麻辣香锅底料。

市场上麻辣香锅底料有很多品牌，但是自制的底料更加健康，口感也更加符合自己的口味。那么，如何自制麻辣香锅底料呢？

准备材料：

• 花椒
• 干辣椒
• 八角
• 桂皮
• 陈皮
• 花菜粉
• 盐
• 味精
• 鸡精
• 生抽

制作步骤：

1. 将花椒，干辣椒，八角，桂皮，陈皮按照1：2：0.2：0.5：0.3的比例烤炒至焦黄。
2. 将烤炒好的香料倒入研磨机中，研磨成细粉末。
3. 将细粉末放入大碗中，加入花菜粉，盐，味精，鸡精，生抽调匀即可。
4. 将调好的麻辣香锅底料放入冰箱冷藏，更加入味。

这样，您就可以尝试自制正宗的麻辣香锅了！记得用上新鲜的食材，让这道美食更加诱人。