在夏日，喝上一杯冰爽的苏吊水是恬静消暑的体验。然则，苏吊水更高级的品牌往往带有天价的价钱标签，而廉价的超市品牌却经常添加了人工合成物质。不外，我们可以自制苏吊水，省掉昂贵的价钱标签，又不会摄入过多的化学物质。
要制作自制苏吊水，你需要的质料异常简朴，只需要一些碳酸氢钠（苏打粉）、水、糖或柠檬汁。首先，在一杯水中加入1/8茶匙碳酸氢钠和你想要的调味料（好比糖或柠檬汁）。焦糖也可以用来制作哥伦比亚苏吊水或黑啤酒苏吊水。
接下来，在一直搅拌的情形下，小心地添加苏打粉。这个历程会释放二氧化碳，使水变得起泡，制作成的苏吊水就对照靠近市面上的苏吊水了。
值得提醒的是，若是你想让苏吊水带有一点水果香气，可以在调制的时刻加入一些薄荷、玫瑰花瓣和其他香料。
自制苏吊水既康健又经济。除此之外，制作它仍是一个很有趣的历程。只要你掌握了基本的配方，你可以制作任何口胃的苏吊水。你试过自制苏吊水吗？若是没有，下一次你渴了的时刻就来试一试吧！