现今的厨房里五花八门的厨具让人眼花缭乱，但微波炉和光波炉却颇受欢迎，尤其是在快节奏生活的今天。因为两种炉子能够快速加热食物，省时又便捷，为人们的生活提供了巨大便利。但是它们有什么区别呢？
光波炉和微波炉是基于不同的工作原理来工作的。光波炉基于光波原理发热，内部有一定数量的灯泡，以辐射方式传热，因此受热均匀性好。而微波炉则是利用微波，运用了较高频率的电磁波来加热食物，微波会像磨具一样摩擦食物分子而产生热。微波炉的受热均匀性稍差，需要不时地将食物取出，进行搅拌以免部分受热不均，烧焦或者变老。
另外两者的加热时间也是不同的。光波炉加热速度快，一般能在2~3分钟内将饭菜加热至热乎。而微波炉由于受热均匀性不好，加热时间较长，需要更长时间将食物加热至食用状态。
光波炉和微波炉在维护上也有所不同。光波炉的电源较大，需要更稳定的电压来驱动，因此电路板也会更加的坚固，所以光波炉维护相对较为简单。而微波炉因为会产生较高的热能，所以需要更加厚实的反射板来反弹微波，维护相对较麻烦。
在选择炉具时需要根据实际需求来选择，光波炉适合加热含有调料的饭菜等，而微波炉则适合大多数食品加热和化学食品的烹饪。