山药糊，是由山药、糯米、红枣等食材熬制而成的一款美食粥品。山药糊有益气养阴、调脾补肺、润肤养颜、健脑安神等功效，是秋季不可或缺的养生佳品。
想要制作山药糊，需要准备山药、糯米、红枣等食材，先将糯米浸泡一段时间，然后把山药切成小块备用，再将浸泡的糯米放入锅中煮熟，加入切好的山药和红枣一起煮，煮至粘稠即可。
山药是一种自带甜味的食材，跟糯米的搭配更是完美。山药糊口感丰富，清香爽滑，入口即化，吃起来非常舒服。此外，它的营养价值也很高，山药中的黏液蛋白和多糖有助于提高免疫力和抗病能力，而糯米则富含多种氨基酸和微量元素，对于促进新陈代谢、提高记忆、增强体力等方面也有一定的作用。