铁是人体必须的微量元素之一，在心理功效、营养代谢、抗病和生长发育等方面都起着重要的作用。过多或过少都对人体欠好，那么有哪些食物含铁呢？下面让我们一起来看看。
富含血红素的动物性食物是铁质最好的泉源，如猪肝、瘦肉、鸭心、鸡肝等。对于食斋的人群来说，含铁厚实的植物性食物也是必不行少的，如菠菜、莲藕、芝麻、黑木耳、红枣、草莓等。
除了寻找含铁的食物之外，合理食用还需注意以下几点：同时填补富含维生素C的食物如鲜果、蔬菜、绿茶等，可以提高铁的吸收率。同时，茶、咖啡和红薯等含量较高的食物可能会阻碍铁的吸收，应只管制止在餐前或餐后2小时内食用。