吃什么一直是饮食的热门话题，每天都要考虑到早、中、晚餐，每餐又要搭配得当才能保证营养均衡。下面推荐几道简单易学，美味又营养的家常菜，让你每天都可以吃得饱、吃得好。
红烧茄子
茄子中含有丰富的维生素C，对身体有很好的免疫调节作用。而且茄子热量低，皮下含有丰富的豆腐一样的植物蛋白质，纤维质也多，是非常好的减肥食品。而红烧茄子的做法非常简单，只需要将茄子切成段，和其他的食材一起烧，最后适量加盐调味，就可以出锅啦！
姜葱煎饺
煎饺是大众都喜欢的美食，而姜葱煎饺则是其中的王者。大葱和姜都有驱寒解毒的作用，合在一起做成的煎饺，不仅好吃，还能保健。而煎饺的做法也非常简单，将煎饺放到锅中，加一点油，煎到两面金黄即可。
鱼香茄子
鱼香茄子是川菜中的一道经典，而这道菜的做法非常简单。将茄子切成条，放入油热的锅中炒至金黄，再放入调味料酱油、蒜末、姜末、糖、醋、料酒、生抽、老抽、水淀粉等，翻炒均匀即可。