手抓饼是中国北方流传已久的面食小吃，呈扁圆形，中间有一道口感极佳的油花，一口咬下去到嘴里散发出浓郁的香味。它的皮薄馅嫩，可口爽脆，深受吃货们的喜爱。
要做出一份地道的手抓饼非常用心，面粉要揉进去足够的水，然后用油慢慢揉面，等到面团松软之后，把它搓成一小块一小块的小面团，蘸上芝麻和葱末，擀成薄薄的圆饼，再把饼摊在平锅里煎至金黄色即可。最后，夹一块热饼皮，加入煎鸡蛋、沙拉酱、洋葱沙茶酱、豆腐皮丝、烤肠等一系列配料，一份美味可口的手抓饼就诞生了。
手抓饼外酥里嫩，口感极佳，既可以当做早餐，也可以当做下午茶点心，甚至可以做为小吃摊的招牌菜，小小一张饼，却能带给你无尽惊喜。如果你还没有品尝过手抓饼这款美食，不妨一试，它一定会让你流连忘返。