玉米饼，是流行于中南美洲地区的一种传统美食。它是把玉米粉混合水、油揉成面团，然后压成薄饼，再在平底锅中煎烤而成。下面介绍一下玉米饼的具体做法：
准备材料：
- 玉米粉：2杯
- 水：1.5杯
- 油：2茶匙
- 盐：适量
做法步骤：
- 将2杯玉米粉和适量盐混合均匀，加入1.5杯水，搅拌成均匀的面糊。
- 面糊醒放5分钟后，加入2茶匙的油，搅拌均匀。
- 取一小块面团搓成扁圆形，平铺在砧板上，用手或擀面杖擀成薄饼。
- 将平底锅烧至中火，放入玉米饼，双面煎至金黄色即可。
玉米饼虽然简单易做，但是甜的、咸的、辣的、酥脆的……多种做法、多种口味让人应接不暇。不妨试试加入芝士、蘑菇等材料，做出更多美味的口感！