布罗利盛产地意大利的一道经典美食

布罗利又称绿花菜，是一种绿色的花菜，原产于地中海沿岸。

在意大利，布罗利的种植历史相当悠久，每年盛产时，经常成为市集上最受欢迎的商品之一。

布罗利不但美味，而且营养十分丰富。它含有大量的维生素C、维生素A、钙、铁、钾等多种矿物质和可溶性膳食纤维，尤其是润肠通便，预防大肠癌方面更是具有独特的作用。

推荐一款简单易制作的布罗利菜品——酸奶烤布罗利。首先将布罗利焯水后，和浸泡在酸奶中的面包碎混合均匀，撒上适量的海盐和黑胡椒，放入预热至200度的烤箱中约15分钟，即可香气四溢地享用了。