绿豆汤，在中国的传统饮食中，得到了千百年来的尊重。特别是在夏季，绿豆汤可以解暑消热，还有助于尿液排泄和毛孔的通畅等功效。下面，我们就来说说绿豆汤的制作方法吧。
首先，准备好以下材料：绿豆、冰糖或者红糖、清水。
步骤：
1、将绿豆用清水浸泡半小时，洗净备用。
2、将绿豆放入锅中，加入清水，水可以稍微多一些，用大火煮沸后，撇去表面的浮沫，转为小火煮30分钟左右，或者煮至绿豆变烂即可。
3、放入冰糖或者红糖，不同的糖可以调节不同的口感，糖放的多少可以自己掌握，继续煮5分钟，搅拌均匀即可。
4、最后，将绿豆汤盛入碗中，放入适量的冰块即可，如果需要更香甜一些的口感，可以加入少量蜂蜜或椰汁。
绿豆汤不仅可以清热消暑，而且具有排毒功效，还可以改善皮肤水分不足的问题。长期喝绿豆汤可以有助于身体健康。