海蜈蚣是一种古老的生物，栖息在海洋深处。它们外形怪异，身体呈带状，有许多只爪子和刺，看起来很吓人。但在日本、韩国等地，人们却将其作为一道美味佳肴，甚至有人专门前往海底挖掘海蜈蚣。
海蜈蚣有着浓郁的海味，肉质鲜美爽口，因其肉质细嫩而备受美食家们的喜爱，能促进血液循环，帮助消化等多种功效。在日本和韩国，它们可以烹制成寿司、煮汤、涮火锅等多种美食。生吃也是一种常见的食用方式，它们的肉质在口中融化，散发出浓郁的海味，让人回味无穷。
然而，由于海底环境的特殊性，海蜈蚣的捕捞难度很大，人们需要进行深潜以及装备适合的设备才能将其捕捞上来，同时也要注意保护这个珍贵的海洋生物资源。
海蜈蚣也有很多与它相似的海洋生物，如刺参、海参等，它们也是美味佳肴。然而，这些海洋生物也更需要人类保护，让它们在人类的食用和欣赏中得到最大化的价值和保护。