在酷热的夏季里，吃上一份麻辣小龙虾再合适不过了！如果你和我一样爱小龙虾，那不妨尝试自家制作，味道独特，还经济实惠。
首先，我们需要准备鲜活的小龙虾，找到新鲜的小龙虾可不容易哦，如果你在城市里购买，最好选择有信誉保障的食品店或是超市采购。
准备工作完成后，我们就可以开始制作麻辣小龙虾了！
以下就是最简单的麻辣小龙虾做法:
- 1、小龙虾清洗干净后，放入滚水锅中焯水3分钟，取出沥水待用。
- 2、将姜丝，蒜末，辣椒段，香菜碎等调料切好备用。
- 3、烧热锅，倒入适量花生油，爆香调料，放入清水，烧开后放入焯好水的小龙虾翻炒，适量放盐和鸡精翻炒均匀即可。
- 4、最后就是精彩的装盘环节啦！
自制麻辣小龙虾味道更健康，你也可以根据自己的口味加入适当的辣椒或其他调料，一定会让你口舌生津。如果你和我一样是吃货，不妨也来一起制作吧！