黄山位于安徽省,以其如诗如画的风光和美食吸引了众多游客。登黄山,品尝最正宗的徽菜,是一件不容错过的事情。
登黄山之前,不妨先来瞧瞧这里有哪些值得一尝的美食吧。
奉化桥下河鲜
奉化桥下河鲜是个不折不扣的地道徽菜,以河里的鱼虾为主料,配上新鲜的青菜和豆腐,口味清鲜爽口,是尝试安徽美食的必选之一。
酱鸭
这是一道口感鲜美、香味浓郁的特色徽菜。鸭子肉质鲜嫩多汁,淋上独具徽派特色的酱汁,再配以独特的辣椒制作而成的辣酱,颜色乌黑油亮,香味扑鼻,让人无法抗拒。
毛豆腐
毛豆腐是一种特色徽菜,以豆腐脆嫩、汤浓味美、毛肚卤酱味厚实、血脆香醇而著称。吃法也很独特,可将豆腐和毛肚浸泡在卤水中食用,或者将毛肚和豆腐清炒搭配吃。
除了以上三道菜品之外,还有关东煮、黄山菜饭、梅花糕等等黄山特色美食,让人无法抗拒的美食盛宴在等待着您的到来。