千叶豆腐是传统的北京名吃，它由豆腐皮卷成，外形酷似吞拿鱼片，因此也被称为“鱼皮豆腐”或“千层豆腐”。千叶豆腐的制作成分主要是豆浆。制作好的千叶豆腐口感爽滑，回味无穷，是一款非常美味的美食。
接下来就一起来学习一下千叶豆腐的制作方法吧！
步骤1：准备豆浆
先将黄豆浸泡在水中大约8个小时，然后磨成豆浆。豆浆会有一层浮沫，需要将其用勺子舀出来，然后过滤掉豆渣。
步骤2：制作豆腐皮
将豆浆倒入平底锅中，加入酒石酸，开大火搅拌，熬到豆浆开始变稠了，关闭火源，立即将豆浆倒入一个浅盘中，等待15分钟。
然后将豆浆搅拌均匀，倒入蒸锅中大火蒸15分钟。取出后用刮板辊整到平整薄且均匀的厚度。然后再切成约5x10cm大小的薄片。然后将薄片沥干水分备用。
步骤3：制作豆腐卷
将豆沙或者其他要用来糊卷的配料，抹在豆腐皮上，卷成圆筒形。用小剪刀剪成小段就是我们熟知的千叶豆腐了。
以上就是千叶豆腐的制作方法，是不是很简单呢？赶快试试做一做吧！