明列子，又称肉荚蒾、明罘杏、麻罘杏等，是一味传统中药材。明列子食用价值极高，包含丰富的蛋白质、脂肪、无机盐以及多种维生素，有润肤养颜、止咳平喘、清热解毒等功效。那么，明列子如何食用呢？以下是一些简单易行的做法。
1、蜜汁明列子
配料：明列子适量、蜂蜜适量、温水适量。
做法：将明列子洗净，用水浸泡十分钟，然后沥干水分。将明列子放入锅中，加适量清水煮开，煮三分钟后捞出沥干水分。加入蜜汁拌匀即可食用。
2、明列子馒头
配料：明列子适量、面粉适量、水适量。
做法：将明列子洗净，去皮和果肉中的毒素，加适量清水煮熟，捞出晾凉。取适量面粉，加水揉成面团后盖上盖子醒面。将醒好的面分成小块，擀成薄片，中央包上明列子，捏成小馒头。放入蒸锅，蒸十分钟即可。
3、明列子糯米饭
配料：明列子适量、糯米适量、盐适量。
做法：将糯米洗净，清水浸泡两小时。明列子去皮去毒，然后和洗净的糯米一起放入电饭煲中，加适量清水合适的盐，按照煮饭的方式进行烹制。
以上三种做法，简单易行，不难掌握，每一款都能为您带来不一样的口感体验。尝试一下，相信您一定会爱上这个颜值与营养并存的小食。
