大家好，今天我来为大家介绍一下鹰嘴豆，可能很多人不了解鹰嘴豆，鹰嘴豆是一种营养价值非常高的食物。它营养丰富，含有大量蛋白质，纤维素，维生素，矿物质等，且不含胆固醇，低脂肪，低热量，多吃很健康哦！
接下来为大家介绍7大神奇功效，希望大家能多了解鹰嘴豆，多吃对身体健康相当有益。
1.有利于降低血糖
鹰嘴豆富含糖分分解缓慢的多糖类和丰富的水溶性纤维，不仅能够降低血糖，还能够保持血糖稳定，使人体更健康。
2.有效预防贫血
鹰嘴豆中铁质很高，而且很容易被人体所吸收，能够起到预防贫血的作用。
3.有助于消除疲劳
鹰嘴豆中含有丰富的碳水化合物，是增强体力的主要来源，可以有效的消除疲劳。
4.预防骨质疏松
鹰嘴豆富含钙质、镁质和锰质成分，对于预防骨质疏松有很好的帮助。
5.降低胆固醇
鹰嘴豆能够有效的抑制胆固醇的合成，降低血液中的胆固醇含量，保持血管畅通，有效预防心脑血管疾病的发生。
6.减肥
鹰嘴豆富含膳食纤维和蛋白质，能够产生膨胀感，降低食欲，对于减肥有一定的帮助。
7.预防癌症
鹰嘴豆含有丰富的植物雌激素，能够预防一些癌症的发生，同时还能够有效抑制一些病毒和细菌的感染。
鹰嘴豆是一种非常健康的食物，有着丰富的营养价值和多种神奇的功效，我们应该多吃鹰嘴豆，让身体更健康。