发菜汤是一道常见于中国菜肴中的汤品，以发菜和鲜味十足的配料熬制而成。发菜，又被称为黑发菜，是一种海产食材，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为海洋的黑钻石。
发菜汤的做法通常是将发菜先用清水泡发，然后配以一些其他的食材，如鸡腿、虾仁、香菇等，慢慢熬煮出浓郁的汤底。其味道鲜美，口感滑嫩，富有营养价值。
发菜汤有多种食用方式，可以作为开胃汤，也可以配以米饭或面条食用，添香增味。此外，发菜汤还具有滋阴养血，养颜美容的功效，深受女性喜爱。
如果你还没有尝试过发菜汤，不妨在闲暇时动手尝试一下，相信你会被它的美味所征服。