腌蒜苔的最简单做法(【最简单】家庭中自制腌蒜苔的方法)

腌蒜苔是许多人非常喜欢的小吃，可是市售腌蒜苔添加了大量的化学添加剂，对身体有害，特别是孩子和老人。那么怎样家庭中自制最新鲜、最健康的腌蒜苔呢？下面小编为您介绍最简单的制作方法。

制作材料:

• 新鲜蒜苔600克
• 蒜头4个
• 姜末2克
• 盐80克
• 干辣椒5个

步骤:

1. 将新鲜蒜苔清洗干净晾干水分，切成指长。
2. 将整颗的蒜头拍开，去皮切成粒状，用刀铡一下捏烂。
3. 把切成粒状的蒜头、姜末、盐、干辣椒倒入大碗里，充分搅拌均匀。
4. 把切好的蒜苔混入碗中，充分搅拌。
5. 取一个容器，放入腌制好的蒜苔，加盖放置在阴凉干燥处1-2天，每天翻动几次，保证入味均匀。

制作完成了，自制的腌蒜苔简单健康，用料新鲜，入口清香而不失口感，不但味道好吃，而且健康又有营养，是一道真正的美食。