咸香美味的布拉肠如何制作？

作为台湾小吃中最受欢迎的美食之一，布拉肠简单又好吃，小编今天就来教大家如何制作咸香美味的布拉肠。

材料：

• 大肠 2 条
• 虾仁 250 克
• 沙拉油 2 汤匙
• 蒜头 2 瓣
• 糖 1 汤匙
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将大肠用盐巴和面粉沫揉搓均匀，反复洗净，用开水焯一次后，再用清水煮 20 分钟，待凉后用剪刀将大肠两端剪去。
2. 将虾仁剁成虾茸，与沙拉油、蒜末、糖、黑胡椒和盐搅拌均匀。
3. 将虾茸塞入准备好的大肠中，用手轻轻捏住肠壁，保证虾茸成型紧凑。
4. 锅中烧开水，将布拉肠放入水中焯 5 分钟，捞出后控干水分。
5. 烤箱预热至180度，将布拉肠放入烤箱烘烤 30 分钟。
6. 取出大肠，随意切成不同长度，即可享用。

烤好后的布拉肠颜色金黄，熟透又香咸。一个简单的制作步骤，让你轻松享受美食的乐趣。快去试试吧！